A día de hoy, pocos se resisten a una deliciosa porción de tarta de queso. ¡Es la reina de los postres! ¿Has probado a hacerla con nuestro queso de Alta Moraña?

¿Buscabas una tarta de queso fácil y riquísima? Stop. No busques más. Stop. Sí, sabemos que hay muchas versiones de esta tarta. Pero la nuestra, elaborada con queso curado de Alta Moraña os va a conquistar. Y no solo lleva este productazo de calidad.

Entre los ingredientes también destaca el yogur natural de la misma casa. Porque cuando los alimentos que utilizamos son buenos, el resultado es espectacular.

Te animamos a que te pongas manos a la obra y disfrutes de todo su sabor, ¡te sorprenderá!

Ingredientes:

• 250 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
• 1 queso mascarpone
• 3 yogures naturales de Alta Moraña
• 3 huevos medianos
• 150 gr. de queso curado de Alta Moraña rallado
• 200 gr. de azúcar
• 200 ml. de nata líquida
• 100 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 200 gr. de galletas tipo María o Digestive (opcional)

Elaboración:

Si nos gusta que lleve galleta en la base, lo preparamos así…

1.- Lo primero, te recomendamos que utilices un molde desmontable. Y ahora sí, vamos a por ello: Trituramos las galletas María hasta convertirlas en polvo.

2.- Añadimos la mantequilla derretida a las galletas y con la mezcla formaremos una masa que nos sirva como base para la tarta de queso.

3.- Si queremos sacar del molde la tarta, no olvides colocar papel de horno en la base del molde. A continuación, colocamos la masa de galleta y mantequilla. Para ello, nos ayudaremos de una masa de silicona o, si lo preferimos, con las propias manos. Lo haremos hasta que quede una base compacta y homogénea. Reservamos en la nevera, hasta que se quede estable (más o menos 15 o 20 minutos aproximadamente).

Preparamos el relleno…

4.- Mezclamos el resto de ingredientes en un bol. Eso sí, por orden. Primero, batimos los 3 huevos medianos. Y después añadimos el azúcar, la harina, el queso crema y la nata. Lo mezclamos bien para que quede bien integrado. Bien con un robot de cocina o con una batidora.

5.- Seguidamente, introducimos toda la mezcla en el molde que hemos reservado en la nevera, el desmontable al que nos hemos referido al principio del post.

6.- Una vez que hemos vertido toda la mezcla en él, lo metemos en el horno, previamente precalentado a una temperatura de 200ºC, durante 40 minutos.

7.- Recomendación: Antes de sacarla del horno, comprobar que por fuera ya está bien compacta. Podéis mirar con un cuchillo si por dentro ha quedado bien. Y voilá… ¡a disfrutar!