Esta receta es una delicia y, además, fácil de preparar. Es una opción perfecta para elaborar con la mejor carne del mundo: la de IGP Carne de Ávila

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana cuya base es la patata y una comida ideal si quieres aceptar con los niños y mayores. Y más si van acompañados por nuestra Carne de Ávila picada. ¡Gustará a toda la familia!

Como veréis, el único secreto de esta receta es utilizar ingredientes de calidad, como la carne picada de La Despensa del chef: esa que lleva el sello de IGP Carne de Ávila. Es 100% vacuno y no lleva ni conservantes ni aditivos. Es magra y procede de piezas deshuesadas y troceadas a mano. Es la mejor elección a la hora de preparar este plato porque, además de tener un sabor impresionante, tiene un bajo porcentaje graso.  ¿Se le puede pedir más?

No le des más vueltas y atrévete a preparar esta receta. ¡No te decepcionará! ¡Ánimo y a cocinar!

Ingredientes:

• Ñoquis de patata
• ½ kg de Carne de Ávila picada
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 trozo de calabacín
• Salsa de tomate frito (cantidad al gusto)
• Sal
• Pimienta
• 1 guindilla (si nos gusta el picante, si no podemos prescindir de ella).

Elaboración:

1.Cortamos las verduras en trozos muy pequeños para que no destaquen sobre la Carne de Ávila picada.

2. Echamos un chorro generoso de aceite en una sartén y hacemos un sofrito con las verduras anteriormente mencionadas.

3. Cuando las verduras estén pochadas, añadimos la carne picada. Esperamos hasta que se dore y agregamos la cantidad que queramos de salsa de tomate frito – dependerá de nuestros gustos.

4. Mezclamos bien con ayuda de una cuchara. Salpimentamos y reservamos.

5. Ahora es el momento de poner a cocer en una cazuela los ñoquis. Los meteremos en agua hirviendo durante dos minutos. Estarán listos cuando comiencen a flotar.

6. Retiramos los ñoquis de la cazuela, los escurrimos y los añadimos a la mezcla de verdura y Carne de Ávila picada que habremos reservado en una sartén. Lo ponemos a fuego medio durante un par de minutos para que los sabores se fusionen.

7. Finalmente, podemos echar por encima queso parmesano rallado.

La carne picada se puede cocinar de un montón de maneras. ¿Cuál es la tuya?