Cuando pensamos en comer o comprar queso, casi siempre nos suele surgir la misma pregunta: ¿engorda o no? ¿Tiene mucha grasa o tiene poca? La verdad es que, como cualquier otro alimento, el queso engorda en la medida de la cantidad que consumimos. Y según la variedad y las necesidades nutricionales de cada persona. 

Pero lo que sobre todo hay que destacar es que el queso aporta nutrientes y energía, y eso es bueno. Resulta un alimento altamente recomendable para mantener una dieta sana y equilibrada y está repleto de beneficios para nuestra salud.

Su consumo se recomienda a lo largo de toda la vida porque aporta diferentes beneficios: es fuente de calcio, contiene ácido fólico, estimula la producción de leche materna, mejora el aspecto de nuestra piel y es rico en proteínas.

Además, ayuda a formar y recuperar la masa corporal, lo que hace que sea un alimento perfecto para deportistas o personas que quieran ganar peso de forma saludable.

Este alimento es rico en ácido linoleico y en vitamina B, esenciales para la salud de tu memoria y para prevenir enfermedades coronarias. La clave, como siempre, está en la moderación.

Científicamente, está demostrado que la ración recomendada para una persona y día es máximo 50 gr. de cualquier tipo de queso.

En España, tenemos la suerte de contar con más de 250 variedades distintas de quesos. Entre ellas, encontramos nuestros quesos de Alta Moraña: queso de oveja curado y queso mezcla de leche cruda. Dos opciones muy saludables, elaboradas artesanalmente con la mejor leche entera de oveja y, de mezcla de vaca, oveja y cabra, respectivamente. Una materia prima excelente sometida a los más estrictos controles de calidad.

Y por si todo esto fuera poco, comer queso te hace más feliz. Esto se debe a la tirosina, contenida en el queso. Hablamos de un aminoácido que hace a los seres humanos más felices.

¿No te parecen razones suficientes para consumir queso?